速冻冷藏食品真空复合袋具有五个特性:一是要有高阻隔性,阻止产品与氧的接触和水分挥发;二是耐冲击性和抗穿刺能力;三是耐低温,包装材料即使在-45℃低温情况下不变形、不脆裂。四是耐油性;五是卫生性,防有毒、有害物质迁移渗透到食品中。