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高温蒸煮调料包装袋的常见误区分析
发布时间:2018-03-11 05:15:59 浏览:339
目前高温蒸煮调料包装袋的生产和应用还存在一定的误区。比如有些软包厂给客户生产的调味品包装袋出现选材不正确或复合材料组合不合理的现象，引起客户的投诉，并且客户可能从此都不信任这家软包厂的质量水平了。为了避免类似情况的出现，总结了食品塑料软包装生产时的五大应用误区，给大家以参考。
1、聚乙烯薄膜不宜做植物油油炸的食品或含植物油的调料包装袋
PE（聚乙烯）塑料薄膜在实际流延或吹拉制作中，为了增强或互补薄膜的性能，高压聚乙烯、低压聚乙烯和线形聚乙烯常按比例混合使用。虽然PE（聚乙烯）保鲜薄膜的透气性能好，但是，PE接触植物油后，会迅速渗透、溶胀、变色，如包装含植物油的食品，不但会大大地缩短食品的保质期，而且长期接触植物油，PE（聚乙烯）薄膜内的“萘”会析出溶入植物油中，对人身体健康有害，所以PE薄膜不宜用来包装油炸食品和含有植物油的食品，也不宜包装含有油脂的瓜籽、干果籽、坚果籽等食品。
2、五层共挤以下的PE塑料薄膜不宜制作奶类调料包装袋
共挤PE（聚乙烯）塑料薄膜的包装，当前市场上流行的牛奶包装、奶制品包装、酱油、醋的包装等就是典型的共挤塑料薄膜的包装。透明的无印刷的真空或蒸煮包装袋，也是共挤塑料薄膜的包装。当前牛奶包装虽然采用了外白内黑的黑白共挤塑料薄膜，对保质期限有所延长。但如果使用的是三层共挤塑料薄膜，由于缺少阻隔层，因而很少能达到包装上所标注的保质期限。加有EVOH（乙烯/乙烯醇共聚物）阻隔层的五层共挤和涂敷PVA（聚乙烯醇）阻隔层的塑料薄膜，能延长保质期限可是造价高些。
3、塑料软包装中真空镀铝薄膜不能替代Al金属铝箔
Al金属铝箔具有闪亮的金属光泽，无毒、无味，遮光性极好，反光率可达95%，高温和低温状态稳定，在73-371℃范围不涨缩变形；阻隔性好，阻气、阻氧、阻湿、保香，是高档包装极佳的中层基材薄膜；多用于药品的高档包装和泡罩包装，巧克力的高档包装，方便面碗的封口盖膜，奶和奶制品、果汁的纸/铝/塑复合包装，食品和调味品的高档保香包装、熟肉、扒鸡、烤鸭等的蒸煮包装、集成电路板的防潮、防静电的包装等。
镀铝塑料薄膜虽然机械性能好、镀铝面平整光亮、不易产生针孔、装饰性强，有一定的阻气、避光、屏蔽的作用，可以互补压延铝箔强度低、易撕破、折迭时易断裂、容易产生针孔、不耐酸碱的缺点，但是真空镀铝塑料薄膜的铝层抗水性能差，遇湿会脱落，脱铝会造成复合包装袋的开层。此外，铝层太薄，也就是说镀50000m2的塑料薄膜只需要1 kg左右的高纯铝，其遮光和屏蔽性能远低于压延铝箔（金属纯铝箔），所以镀铝薄膜在塑料复合包装的基材使用上不能替代压延铝箔。
4、PET（聚酯）薄膜不能代替PA（尼龙）薄膜作蒸煮包装
蒸煮包装的功能是通过蒸煮的高温将包装内的食品中的菌类杀死，而延长内装食品的保质期限；只有通过包装将高温传导到包装内的食品，才会将菌类杀死。PA（尼龙）薄膜水蒸汽透过率很高，金属铝箔是良好的导热体。而有着优异绝缘性能和良好阻气性的PET（聚酯）薄膜导热性并不佳，其水蒸汽透过率很低，可阻止部分或降低蒸煮温度的导入；此外，PET（聚酯）薄膜本身硬度、挺度高，空气不易抽尽，虽然有优良的阻隔性，但是却减弱了蒸煮杀菌的效果，故PET（聚酯）薄膜只宜做真空包装，不能制作蒸煮包装。
5、纸塑复合薄膜包装不一定环保
纸塑复合薄膜的包装是纸与塑料的复合包装，通常采用纸流延PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）的复合加工工艺复合而成（用干式复合方式加工成本较高）。纸塑包装比塑料包装的透气性好，防水性和阻隔性差，因而常用于需要释放和吸湿物品的包装，如樟脑片的内包装、防潮剂（干燥剂）等的包装。纸只有复合了塑料后才可热封制袋，但复合塑料后又不好回收或自然分解，此外，纸的制作原料是木材，大量使用也是一种自然资源的浪费。因此，一些人认为纸塑复合包装较塑料包装环保并不合理。
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